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Nº 56 Otoño 2008
 
 
 
 
Entrevistas
 

Martín Berasategui
Es uno de los chef más prestigiosos del mundo. Tres estrellas Michelín refulgen en su restaurante de Lasarte-Orio, templo de la nueva cocina vasca. Berasategui no sólo es un genio de los fogones, sino uno de los maestros más influyentes, queridos y admirados por la reciente hornada de buenos cocineros andaluces. Y hasta el sur viajan ahora sus mágicas recetas. Desde el restaurante La Veranda del Hotel Villapaderna (5*GL), el afamado restaurador donostiarra ofrecerá sus imaginativas y vanguardistas propuestas gastronómicas...

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Luciano Alonso

Malagueño de adopción, cogió en primavera el timón de la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía. Alonso planifica sus nuevos retos de gobierno con extraordinaria determinación, aquella que le ofrece su larga trayectoria política. Su principal objetivo, dice, convertir Andalucía en el destino preferido por los europeos...

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